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粮油科技进军营 三军大厨尽欢颜

来源:光明日报客户端2019-06-13 18:57

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  一粒粮食的价值是什么?深圳粮食集团有限公司军粮配送中心专家组在武警广东省执勤第三支队的“粮油科技进军营”课堂上给出了答案:“粒粒皆辛苦,所以我们要做到粒粒皆香甜!”

  这也是在此参加2019年度驻深部队“中式烹调师”培训的陆、海、空、武警等15个单位100多名部队炊事员一致的追求。6月10日,专业技术人员前往武警广东省执勤第三支队开展“粮油科技进军营”活动,现场为部队官兵讲解粮油保管和营养健康知识,宣传爱粮节粮理念,丰富部队官兵的粮油知识,提高部队伙食管理水平。

  “米先泡后洗是华而不实,冲走营养,所以要先洗后泡,在泡和煮中让营养发酵升级!”活动中,深圳市深粮质量检测有限公司的资深技术人员高欢为官兵们进行了专题授课,讲解粮油保管和营养健康知识,宣传爱粮节粮理念。她用质朴通俗的语言、真实生动的事例,将用粮品粮理论、爱粮节粮理念微风细雨的植入官兵们的心间。

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  军粮配送中心常务副总经理李向东,深圳市面粉有限公司总监石玉飞、研发部部长郭蕾等人一行人还对部队伙食点粮油储藏条件进行现场调研,结合南方气候潮湿的特点,帮助部队进行科学储粮,做好粮油保鲜工作。同时,一行人还以此为契机向部队官兵讲解粮油营养知识,增强均衡膳食的意识,并广泛开展爱粮节粮宣传,倡导军营“餐桌节约”文化,着力营造节粮爱粮的良好氛围。

  实践环节,技术人员还带着三军大厨们一起动手实操,揉面、擀面、包包子;手把手教技术、纠动作、校误区、答疑释惑作示范,现场氛围融洽,成效明显。

  据悉,深粮集团军粮配送中心近年来致力于提升服务意识和服务水平,通过“请进来”和“走出去”创新服务模式、延伸服务触角。“粮油科技进军营”活动适应了新时代强军的需要,已成为军粮配送中心“走出去”主动服务的重要载体,有效加强了军地互动,为构建新型军供保障体系做出了积极贡献。(廖键 蔡奕彪)

[ 责编:张悦鑫 ]
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