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三大主粮供给足价格稳有保障

来源:经济日报2020-07-13 07:48

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  在连年丰收和最低收购价政策保障下——

  三大主粮供给足价格稳有保障

  当前,三大主粮供应有没有保障?粮价走势如何?据了解,稻米价格涨跌互现,新粮上市后,粮价将围绕最低收购价上下波动。上半年,小麦价格出现两次阶段性上涨,随着新麦上市,小麦价格整体呈现季节性回落。受新冠肺炎疫情冲击和企业补库存影响,四五月份玉米价格加速上涨;但在临储玉米拍卖、饲用谷物原料进口增加的影响下,后期继续上涨可能性不大。

  作为三大主要粮食作物,小麦、稻米、玉米价格变化备受社会关注。上半年,小麦价格曾出现两次阶段性上涨。受新冠肺炎疫情影响,物流运输受阻,个别地区、个别品牌大米一度上涨。四五月份,国内玉米价格加速上涨。此前价格为何略有波动,后期粮价走势又会如何?多位专家告诉经济日报记者,三大主粮供给充足,后市价格将以稳为主。

  稻米价格涨跌互现

  水稻是中国人的第一大口粮。据国家发改委价格监测中心数据,5月份早籼稻、晚籼稻、粳稻市场收购价格分别为2.41元/公斤、2.56元/公斤和2.77元/公斤,分别比1月份上涨1.2%、2.1%和5.8%;早籼米和晚籼米批发价格分别为3.62元/公斤、3.96元/公斤,分别比1月份下降1.6%和3.9%,粳米批发价格4.34元/公斤,比1月份上涨17.9%。

  “可以看出,国内稻米价格涨跌互现,籼米跌、粳米涨。”中国水稻研究所研究员方福平说,籼米多用于工厂、学校,由于疫情管控,集团客户消费大幅下降,籼米价格下跌。粳稻产区集中于东北,消费在全国,由于春节前价格偏低,农户普遍惜售,节后疫情防控力度加大,各地物流不畅,加工企业库存消耗较快,收购渐趋活跃,推动价格上涨。

  综合国内产销情况,方福平预计后期国内稻谷价格走势总体稳定。“从生产看,我国水稻单产稳步提高,稻谷产量连续9年稳定在2亿吨以上。今年早稻种植面积7145万亩,扭转了连续7年的下滑势头,预计中晚稻面积也将稳中有增,为丰收奠定了坚实基础。从消费看,近年来消费者对肉蛋奶菜等消费明显增加,对大米的直接摄入量有所减少,但是稻米作为中国人的重要口粮品种,年度间消费变化很小。”

  稻谷市场价格受最低收购价政策影响明显。国家从2004年开始对稻谷实行最低收购价政策,有效保障了农民种粮收益。今年早籼稻和中晚籼稻的最低收购价分别为1.21元/斤、1.27元/斤,均比2019年上调1分钱;粳稻最低收购价为1.3元/斤,与2019年持平。从往年情况看,新粮上市后,市场价格基本都围绕着最低收购价上下波动。

  新麦上市价格回落

  作为我国城乡居民的主要口粮之一,小麦价格变化也备受关注。往年春节过后,小麦价格走势多偏弱,但今年新冠肺炎疫情影响了购销节奏。农业农村部食物与营养发展研究所分析师刘锐告诉记者,上半年,小麦价格出现两次阶段性上涨,目前夏粮已丰收到手,随着新粮逐渐上市,小麦市场价格已经基本平稳,预计后期将围绕最低收购价小幅波动,优质优价特征将会较去年明显。

  5月中旬,随着新麦上市,陈麦市场逐渐冷清,小麦价格整体呈现季节性回落。5月底,河南地区新麦收购价为每吨2220元至2300元,陈麦收购价为每吨2240元至2300元,新陈小麦趋向同价。同时,近期面粉行情进入淡季,面粉企业小麦需求量减少,5月27日政策性小麦计划销售405.8万吨,实际成交仅7.18万吨,成交率仅为1.77%,周度成交率连续下滑,企业采购节奏放缓。

  “今年国家继续在6个小麦主产省实行最低收购价政策,最低收购价为每吨2240元。湖北自6月9日、安徽自6月10日、江苏自6月12日起已启动2020年小麦最低收购价执行预案。预计随着各地新麦相继上市,新麦市场较为活跃,且新麦价格优势明显,直接冲击陈麦市场。”刘锐分析说,从近期已上市的新麦购销来看,虽然部分大型企业启动挂牌比较早,但实际收购量并不多,而且随着收获范围扩大,面粉企业的普通小麦挂牌价也在持续下调,基本与最低收购价接轨。

  “小麦价格持续上涨缺乏基础。”刘锐表示,我国小麦连年丰收,产大于需,进口主要为了品种调剂,2019年小麦进口量仅占当年产量的2.6%。我国小麦库存足够满足居民一年以上的消费需求,最近完成的全国粮库大清查也表明,全国政策性粮食库存账实基本相符、质量总体良好。各省份已建立了“粮食和物资储备局—承储企业—存储库点”的三级储备体系,确保了全国粮食稳定供给。综合判断,疫情对我国小麦市场的影响是暂时的、局部的。预计后期小麦市场将保持平稳运行,围绕最低收购价小幅波动,不会出现大幅上涨。

  玉米补库存已完成

  今年春节后,受疫情冲击,国内玉米价格持续上涨,特别是四五月份价格加速上涨。据监测,1月份至5月份,国内产区、销区玉米批发市场平均价格分别为每吨1900元、2072元,比上年同期分别上涨60元和80元。从月度价格变化看,2月份至5月份,产区价格环比分别涨2.2%、0%、4.3%、4.1%;销区价格分别涨3%、-1.0%、1.9%、2.9%。产区价格领涨销区。

  前期玉米价格为何上涨?农业农村部食物与营养发展研究所研究员程广燕分析,主要原因是企业建库补库、贸易商囤粮惜售与疫情防控叠加。一方面,企业库存捉襟见肘,被迫提价收购。受疫情防控影响,3月底玉米加工企业库存大量消耗,在企业入场提价收购推动下,四五月份出现上涨行情。另一方面,贸易商囤粮待售也助推了价格上涨。受疫情影响,粮价不断上涨,贸易商囤积惜售,不断助推玉米价格上涨预期。

  “综合评估生产、库存、进口因素,后期继续上涨可能性不大。”程广燕说,一是临储玉米拍卖将有效缓解市场供需矛盾。已知的合计1200万吨临储玉米拍卖,一旦进入市场将瓦解贸易商囤积惜售的心理,扭转玉米供需偏紧态势。二是饲用谷物原料进口增加将稳定市场信心。据海关统计,1月份至4月份累计饲用谷物原料进口440万吨,同比增长4.7%。三是稻谷、小麦替代将压制玉米价格上涨。5月底,小麦由南至北集中上市,小麦替代玉米饲用消费的价格优势显现,如果玉米价格继续上涨,新麦陈麦都可能替代玉米的饲用消费。

  中国农科院农业信息所分析师王东杰认为,企业利润转薄也会拖累玉米价格再度上涨。工业消费方面,当前玉米淀粉类产品消费低迷,原料价格高位运行给深加工企业造成较大压力,企业开工率偏低,如果价格再度上涨,将导致消费水平下降,进而抑制玉米价格上涨。饲用消费方面,尽管生猪产业正有序恢复,但当前禽蛋禽肉价格下跌明显,玉米价格继续上涨将加大饲料养殖企业的成本压力,企业利润降低会减少玉米消费需求,进而抑制玉米价格上涨。(记者 乔金亮)

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