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[责编:袁晴]

闻香识饼家——探访澳门老字号之一

来源:新华网2022-04-18 13:03

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  4月14日,“最香饼家”师傅在做杏仁饼。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  4月14日,“最香饼家”师傅在模具中撒入杏仁碎粒。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  4月14日,“最香饼家”师傅在做传统的蛋黄肉心杏仁饼。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  4月14日,“最香饼家”师傅在做传统的蛋黄肉心杏仁饼。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  4月14日,“最香饼家”师傅在做杏仁饼。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  这是做杏仁饼的模具(4月14日拍摄)。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  4月14日,“最香饼家”师傅在炭火上烘焙杏仁饼。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄

  这是做好的杏仁饼(4月14日摄)。

  位于澳门老城内街的夜呣街对于外地游客而言,是条“隐世”的小街。每日下午,人们很容易就顺着炭火烘烤的香气,找到“最香饼家”。

  创办于1957年的“最香饼家”以手工炭烧杏仁饼闻名,如今在夜呣街有两家店面,一家每天现场制饼,另一家则是对外售饼的店面。

  新华社记者 张金加 摄