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云吞面是香港特色美食,云吞即是馄饨。制作云吞的材料有云吞皮、鲜虾等,搭配精心熬制的高汤,一分钟内即可上桌,面条Q弹爽滑,云吞馅料鲜嫩多汁,热腾腾的汤面令人食指大动,在香港可谓是全民美食。本集“寻味香江”带你走进拥有70多年历史的香港麦文记面店,品尝古早味云吞面,体会一代代香港人的美食记忆。
记者 刘轩廷 香港报道
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