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台湾青年南京当拍客博主“食游”六朝古都

来源:中国新闻社2024-04-20 10:03

  中新社南京4月19日电“总是反戴棒球帽,将走街串巷、寻觅美食视为最正经的事,体重一不小心涨了不少,流量一直不温不火。”以一段自我调侃为开始,台湾美食博主谭峻向中新社记者道出了自己在江苏南京“逛吃逛吃”的故事。

  从南京的梅花糕“四大家”、炒饭界的“排队王”,到羊肉锅“天花板”、巷子里的私房菜,再到吃了想家的台湾蚵仔煎、猪肉肠。近一年来,谭峻自费探店,边吃边拍,“南京餐厅千千万,现在探店百家,‘吃货’的人生还要加快步伐。”

  4月18日,在位于南京的工作室中,谭峻介绍起自己在南京做美食博主的经历。中新社记者 朱晓颖 摄

  谭峻从小跟随家人往返于两岸。2015年,他到南京开拓餐饮生意,萌发了寻访美食的想法。“南京是六朝古都,不如带网友一起‘食游’金陵?当时没有任何目的性,只是觉得短视频很有趣。”谭峻自名“麻吉大叔”,即台湾流行语中“好朋友”之意,希望以食为媒,广交朋友。

  “半夜2点吃煎饼是什么体验?为了这口煎饼,我排队7个小时,结果让人意外。酱料是灵魂!”2023年夏天,他和公司里的“吃货”小组凌晨买煎饼,发出首条探店视频,此后一发不可收拾。汤面、炒饭、米粉、凉皮,谭峻一行遍尝街头店、夫妻店,成了行走的美食“活地图”。

  今年春节,谭峻回台湾时看到,梅花糕、螺蛳粉、酸菜鱼、串串、辣条等大陆美食在台湾“火到不行”。“我在台北士林夜市看到梅花糕,本想买来与南京梅花糕对比一下,结果老板告诉我要排队3个小时,最后没吃到。台湾的螺蛳粉臭味偏淡,酸菜鱼则是大陆选用的黑鱼口感更Q弹鲜嫩。”

  在谭峻看来,两岸同文同种,餐饮习惯相近。饮食文化是中华文化的重要部分。两岸同胞对中华美食的热爱和理解刻在基因里,这也是大陆美食很容易在台湾火起来的原因。

  既是拍客,也是博主,寻访美食,也记录生活。随着粉丝越来越多,谭峻越来越有成就感,“我希望通过美食和生活视频,让更多人看到两岸同胞间的善意,传递正能量。”

  “人生唯美食不可辜负。”谭峻告诉中新社记者,今年他打算设计短剧,增加探店短视频的趣味性,并走出南京,在长三角踏访人生美味。(中新社记者朱晓颖)

[ 责编:宫辞 ]
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