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(乡村行·看振兴)江西兴国特色小吃“艾米果”:乡村振兴的“美味引擎”

来源:中国新闻网2025-03-16 17:16

  中新网赣州3月16日电 (熊锦阳)打铁花、唱山歌、吃美食……3月15日,江西省赣州市兴国县良村镇第二届艾米果美食文化节开幕。活动现场,来自全镇各村的15支队伍熟练操作,将艾叶加工成小巧精致的艾米果。空气中弥漫着淡淡的艾叶香,这不仅是春日的味道,更是良村镇探索“美食+”产业发展,助力乡村振兴的生动注脚。

  活动现场。 兴国县融媒体中心供图

  活动在舞蹈《祭花神》中拉开序幕,兴国山歌《二月花朝艾飘香》等文艺节目轮番上阵,现场不时响起阵阵掌声和欢呼声。活动的重头戏是艾米果制作大赛,各队伍成员分工合作,煮艾叶、揉面团、炒馅料、包艾米果。不一会儿,一个个圆润饱满、造型各异的艾米果便摆满了托盘,随着蒸笼的打开,空气中满是艾米果的清香。

  活动现场还设置了该镇特色产品销售专区,当地农户摆摊设点,将蜂蜜、茶油、甜酒酿等各式各样的农特产品进行集中展销,这不但能给游客带来绿色天然的农特产品,还可以增加农户收入。

  “之前就听说良村镇的艾米果很好吃,恰逢周末,我就带着家人来了这次艾米果节,现场品尝了一下当地的艾米果,果真名不虚传,我待会还要买些艾米果和土特产回去给朋友一起吃。”参加活动的游客江香兰说,他们还在良村镇订购了一间民宿,准备观看夜晚的花灯巡游。

  “此次活动旨在搭建一个沟通交流的平台,让广大游客能够了解良村镇、爱上良村镇。”据兴国县文广新旅局局长李人庆介绍,依托当地特色小吃“艾米果”,良村镇的餐饮、旅游、文化等相关产业得以有机结合,形成了良性互动。

  据介绍,此次文化节开幕活动吸引10万余人次参加,预计消费金额500余万元。许多游客在品尝艾米果的同时还采购了当地特色农货,体验了当地农旅文化项目,拉动了该镇旅游消费。

  “本次活动能为村集体增收10万元,当地农户在日常农业生产的同时还能积极参与旅游服务业务,进一步拓宽增收之路。”兴国县良村镇龙升村党支部书记翁立新表示。

  近年来,随着乡村旅游的不断升温,兴国县持续把美食作为展示文化底蕴、推进全域旅游、增进民生福祉的重要载体。通过举办“四星望月”美食节、“香聚兴国”美食嘉年华等系列活动,兴国县乡村美食产业和乡村休闲旅游业得以融合升级,成为助推乡村振兴的“美味引擎”。(完)

[ 责编:董大正 ]
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