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光明网讯(记者姜姝琪)2月10日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。春节假期即将来临,不少人关注如何在享受美食的同时又控制好体重。对此中国医学科学院北京协和医院主任医师杨爱明表示,节日期间体重很容易上升,主要是有三个方面的原因:一是饮食结构的改变,春节期间易摄入甜食、零食,高热量的食物。二是摄入总量增加。三是活动量减少。针对春节期间合理控制体重,杨爱明提出以下三点建议。
第一,有选择,有上限。建议进餐时先吃菜,再摄入肉,最后食用主食。肉类选择虾、鱼类等优质蛋白,尽可能减少肥肉、油炸食品的摄入。零食可以“尝一尝”,但是要“设上限”,比如吃一小把坚果。
第二,纠正常见的饮食误区。不建议“不吃主食”和“用水果代替主食”,长期不吃主食会导致代谢紊乱、营养不良等问题,一次性大量食用高热量的水果,可能会导致糖分和能量超标。选择粗粮等食物,其升血糖速度相对较慢,饱腹感较强,可避免餐后血糖大起大落,且避免“越吃越想吃”的感觉。
第三,肠胃不好的人群要有节制。尽量少吃过冷、过热、过辣、过咸等刺激性食物,避免暴饮暴食,防止突然加重消化道负担;保持相对规律的进餐时间,避免“一顿撑一顿饿”,以防加重胃炎、溃疡等基础疾病。
最后,杨爱明提醒大家,健康体重管理是长期过程,核心在于均衡和适量。饮食需多样化、适量摄入、规律进餐,结合积极的运动锻炼,及时关注并监测体重变化,养成良好的生活方式与习惯,才是可靠的体重管理方式。
