当晨光洒在大运河平静的水面上，位于扬州广陵路的“广陵有盐”街区正从沉睡中苏醒。一边是青砖黛瓦、火巷幽深的百年盐商老宅，梁柱间镌刻着“两淮盐，天下咸”的煊赫过往；另一边，咖啡的醇香与淮扬细点的热气在古厅堂内交织，游客透过AR眼镜，与昔日的盐商贾沅隔空对话。这条一度沉寂的老街，如今已成为融合历史记忆与当代生活的文旅新地标。

　　老宅新生：在“修旧如旧”中续写当代故事

　　“扬州繁华以盐盛”。自西汉吴王刘濞“煮海为盐”，凿河通运，到明清时期成为两淮盐运中枢，盐业是嵌入扬州骨髓的经济血脉与文化基因。位于广陵路的贾氏盐商住宅和四岸公所，正是这段辉煌历史的实物见证。然而，时光侵蚀让这些珍贵遗产一度面临窘境。

　　近年来，一场以“保护、改造、利用与复兴”为核心的更新工程在此展开。与过去“大刀阔斧”的改造不同，此次更新严格遵循“修旧如旧”的原则。工匠们精细修复楠木厅堂的梁柱，加固错落的封火墙，让“九进院落”的规制和“旱园水做”的园林意境得以完整留存。

　　改造并未止步于物理空间的修缮，更致力于让历史“开口说话”。如今的贾氏老宅，已成为一个跨越时空的体验场。在保存原貌的厅堂里，传统扬州早茶与精品咖啡实现了奇妙的跨界共生。游客可以边品尝翡翠烧卖，边在数字终端“翻阅”盐商家族的兴衰史。通过AR技术，百年前盐商议事的场景、工匠修缮建筑的工艺细节，得以生动复现。四岸公所内，《盐商往事》全息投影剧每日上演，非遗展示与现代文创比邻而居。如今，街区“一位难求”，白洋咖啡、“等于几”市集等20多家新业态相继落户，让这片古老街区不仅成为游客的打卡地，更是本地年轻人休闲社交的热门选择，古老基因由此迸发出全新的商业活力与文化魅力。

　　古今交响：多维演绎让文化遗产“动”起来

　　“广陵有盐”的焕新，是扬州整体性、系统性推进大运河文化保护传承利用的一个缩影。这条穿越了2500年时光的运河，始终是扬州的“致富河、幸福河”。今天的扬州，正运用丰富的现代表达，让运河故事更加深入人心。

　　运河之上，一场行进式的时空穿越正在上演。2024年国庆开启试运营的《大运扬州》古运河行进式游船演艺，以约1.1亿元投入，打造出一台移动的水上文化盛宴。游客登上游船，便随着“入梦扬州”“吴王开运”“隋唐起运”“康乾大运”“绵长好运”五大篇章，开启一段长达9.6公里的“穿越”之旅。声、光、电、影、演员与伴行船交织，将扬州城的初始、中兴、盛世与辉煌，在桨声灯影中娓娓道来。这不再是被动的观看，而是以游船为第一视角的沉浸式体验，让千年运河历史“活”在游客的眼前与身边。

　　与此同时，运河畔的生态与文化共生画卷也徐徐展开。曾经污水横流的运河三湾片区，经过系统性生态修复，蜕变为国家4A级旅游景区——运河三湾生态文化公园。2021年，作为大运河国家文化公园建设的标志性项目，扬州中国大运河博物馆在此落成开放。这座被誉为中国大运河“百科全书”的博物馆，以14个特色展厅，全方位展示运河的前世今生。登临馆畔的大运塔，既可俯瞰“三湾抵一坝”的古人智慧，也能纵览运河、古城与现代城市的和谐共生，生动诠释了“在保护中发展，在发展中保护”的理念。

　　滋味传承：从“皮包水”到世界餐桌的文化使者

　　运河的流动，不仅带来了盐商的财富，也孕育了扬州精致、包容的饮食文化。“早上皮包水，晚上水包皮”，一句俗语道出了扬州早茶文化的悠闲与考究。这份传承数百年的舌尖记忆，在今天被赋予了更丰富的时代内涵，成为“提升非物质文化遗产保护传承水平”的典范。

　　始创于清代的冶春茶社，是扬州早茶的金字招牌，也是一部活着的美食文化史。如今，隶属于扬子江文旅投资集团的冶春餐饮股份有限公司，已成为江苏最大的国有餐饮企业之一。但它并未固守于老店的荣耀，而是积极探索现代连锁经营，其“旗舰店、小馆、包子铺”的多层次运营模式，精准覆盖不同消费场景。从台北、北京到新加坡，冶春的包子与淮扬细点香飘四海；在2020年迪拜世博会中国馆，它作为官方合作运营商，向世界展示了“扬州味道”。这不仅是老字号的商业拓展，更是“鼓励更多文化企业和优秀文化产品走向世界”，增强中华文明传播力影响力的具体行动。从“非物质文化遗产”的认定到“中华老字号”的荣耀，冶春证明，真正的传承在于让传统技艺在创新与开放中获得持久生命力。

　　市井烟火：从“百姓看戏”到“人人创艺”

　　如果说对古城的修缮是“搭台”，那么真正让古城“活”在当下的，则是藏在平常的市井烟火。在皮市街，每逢周末“茉莉花开漫广陵·街艺达人秀”的现场总是格外热闹。一曲吉他弹唱《春风十里》悠然响起，路人驻足跟唱；几步之遥，画师正为游客即兴手绘扇面，为每个游客记录下他们独一无二的“广陵春韵”。

　　这种“有温度”的场景在皮市街已成常态。自项目启动以来，医务人员、银行职员、自由职业者……各行各业的文艺爱好者，只要心怀热爱，便能扫码报名，登上古城的“街头舞台”。曾经的国企员工胡骁，在这里从自娱自乐的爱好者，成长为常驻艺人和区音乐家协会会员，圆了“走上大舞台”的梦。银行职员“高高”和她的伙伴们，也在这里找到了展示自我的勇气与快乐。这不仅是周末的街头演出，更是“新大众文艺”的广陵探索。当“茉莉花香”从历史街巷飘向更广阔的城乡，文化的参与者、传播者与共享者，便成为了每一个普通人。

　　在扬州，保护是创造性的融入，传承是有生命力的延续。当千年运河的清风继续拂过琼花，它拂动的不仅是盐商的旧梦，更是一座古城如何让深厚的历史文脉与澎湃的现代生活和谐共鸣、生生不息的新时代篇章。站在“十五五”的起点回望与展望，扬州的探索，为无数拥有厚重历史的城市，提供了关于文化传承与城市发展的“扬州方案”。

　　（光明网记者 王文韬 任子薇）