光明网讯（记者 梁天天）9月22日至24日，第十三届内蒙古绿色农畜产品博览会在呼和浩特举行。作为本届博览会的专场活动，内蒙古特色水产品推介会于9月22日下午举行，一大批内蒙古“蓝色粮仓”孕育的水产珍品集中亮相，为内蒙古特色水产品打开更广阔的市场。

水产品推介会现场。

内蒙古不仅有“粮仓、肉库、奶罐、绒都”的金字招牌，也坐拥得天独厚的水产资源。全区大小湖泊千余个，呼伦湖、达里湖声名在外，黄河“几”字湾穿境而过，盐碱水与冷凉气候为特色渔业提供了天然条件。近年来，内蒙古坚持“生态优先、绿色发展”，统筹政策引导、主体培育、科技赋能、监管保障，逐步形成大水面生态渔业、冷水鱼养殖、盐碱地特色养殖、稻渔综合种养四大功能区，2025年全区水产品总产量达12.02万吨，越来越多“绿色、天然、高品质”的草原水产品赢得市场认可。

推介现场，六款水产珍品同台亮相。中华绒螯蟹依托盐碱水域养殖，上市时间较南方产区提前约20天，蟹肉紧实、膏黄饱满，产品已远销东南亚多国；南美白对虾突破寒地淡水驯化难题，通过陆基循环水、“棚塘接力”等模式实现本地化稳定供应；大西洋鲑（三文鱼）依托大兴安岭深冷洁净水源和工厂化循环水养殖，肉质细腻、色泽橙红；达里湖华子鱼生长于高原苏打型咸水湖泊，肉质紧实、鲜而不腥，已被认定为内蒙古地理标志产品；黄河鲤采用标准化生态养殖，金鳞赤尾、肉质细嫩；鄂托克旗出产的螺旋藻，得益于高原光热与洁净碱水，富含藻蓝蛋白、螺旋藻多糖及多种维生素和微量元素。

推介人在介绍特色水产品。

来自巴彦淖尔、鄂尔多斯、兴安盟、赤峰、包头等地的水产企业代表轮番登台，把从养殖到精深加工的全产业链成果搬上展台。兴安盟蒙东大农业投资集团有限公司带来的三文鱼颇为亮眼——企业以海水盐化技术还原海洋生长环境，鱼卵引自挪威，养殖水质全部达标，成品无土腥味、无寄生虫，达到刺身级标准，产品主销呼和浩特、长春、沈阳、北京等地，年销量450吨，单品年产值约1700万元。

厨师现场展示三文鱼。

内蒙古自治区农牧厅渔业渔政管理局局长徐大伟介绍，活动重点推介中华绒螯蟹、南美白对虾、大西洋鲑、达里湖华子鱼、黄河鲤鱼、螺旋藻等特色品种，希望让更多人看到，草原不仅有优质牛羊肉，同样盛产高品质鱼虾蟹。眼下正值中秋、国庆两节将至、本地水产集中上市之时，专场活动精准对接产销两端，推动优质水产从草原走向商超，丰富百姓的“菜篮子”。下一步，内蒙古将围绕“特、精、优”发展方向，持续推动“科技＋渔业”深度融合，拉长渔业全产业链条，让更多优质特色水产走向全国、迈出国门。依托博览会平台，专场推介将进一步打通产销堵点，为国家重要农畜产品生产基地建设和乡村全面振兴贡献渔业力量。