点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:一桌“全鱼宴”见证河北衡水湖渔民生活变迁
首页> 时政频道> 国内 > 正文

一桌“全鱼宴”见证河北衡水湖渔民生活变迁

来源:中国新闻网2022-11-22 16:37

  色香味俱佳的“全鱼宴”菜品,由身着古装的服务员端上桌。 王耀 摄

  中新网衡水11月22日电 (崔志平 黄建杜俊颖)木柴火炖衡湖大鲤鱼、鱼肉饺子、金牌嘎鱼、烤鱼串……初冬时节,河北省衡水湖畔的一家饭店里,“全鱼宴”刚上桌,北京游客张城便和亲友迫不及待地品尝起来。

  张城笑说,来到衡水湖不仅赏了景,还吃到了地道的衡水湖招牌菜,真是不虚此行。

  分割出的鱼肉剁成馅,用来做鱼丸汤、鱼肉饺子。 王耀 摄

  衡水湖“全鱼宴”最早兴起于衡水湖周边渔村小饭店,后逐渐闻名于当地,成为游客尝鲜的重头菜。衡水滨湖新区文化和旅游局副局长安文娟说,如今“全鱼宴”是衡水湖旅游景区打造的舌尖上的文化名片。

  据安文娟介绍,在衡水湖旅游景区创建过程中,当地打造了一批极具衡水湖地方特色的名菜名吃、主题民宿、非遗工坊,推动衡水湖乡土味儿旅游成为乡村振兴的新引擎,为游客带来“吃、住、行、游、购、娱”的全方位体验。

  招牌菜铁锅炖大鱼下锅烹饪。 王耀 摄

  “前来吃鱼尝鲜的游客不断增多,好多都是寻着‘全鱼宴’来的。”顺民庄村村民李秀巧是当地最早开饭店的渔民之一,她家的全鱼宴菜品多达30个。

  李秀巧说,炖鱼的手艺是婆婆传给她的,经过十几年经营,如今每天有七八十桌客人。2019年,顺民庄被列入衡水湖国家级自然保护区内重点村庄生态搬迁项目,李秀巧家的饭店也跟着搬到了衡水湖闾里古镇,她家的生意更加红火起来。

  “大鱼六吃”之一的乾隆鱼头。 王耀 摄

  近年,借着愈来愈旺的衡水湖旅游产业,靠湖吃湖的渔民们纷纷办起“农家乐”,以衡水湖的鱼、虾等各种食材做出精致可口的菜肴,地道的农家风味吸引了大量游客前来尝鲜。

  在衡水湖附近经营“农家乐”的秦超,对此深有感触。秦超说,这几年当地发展很快,衡水湖的景色越来越好,来这里旅游的人也越来越多。

  刚刚做好的烤鱼串。 王耀 摄

  如今,李秀巧的女儿和儿子也在饭店帮忙。女儿做前台,儿子乔秋斌大学毕业在饭店负责管理。乔秋斌说,衡水湖的生态越来越好,旅游业也发展迅速,给大家带来了更多的发展机遇。现在我们的饭店集餐饮、住宿于一体,这激励我们只有不断创新菜品,住宿方面形成特色,才能走得更远。

  衡水湖位于河北衡水市,是华北平原唯一保持沼泽、水域、滩涂、草甸和林地等完整湿地生态系统的国家级自然保护区,素有“京津冀最美湿地”“东亚蓝宝石”等美誉。近年,随着衡水湖环境保护力度加大,生态环境显著改善,成为众多鸟类栖息的天堂。(完)

[ 责编:丛芳瑶 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 坚守岗位过元宵

  • 新疆巴克图口岸新春外贸“开门红”

独家策划

推荐阅读
春节假期后,吉林省冰雪旅游市场"火热"持续。
2023-02-06 10:14
元宵节前夕,河北省承德市滦平县开展猜灯谜、展非遗、逛庙会等丰富多彩的民俗活动喜迎元宵佳节。
2023-02-06 10:05
2023年2月3日,南京铁路公安处泰州站派出所联合江苏省泰州市公安局海陵分局九龙派出所共同在泰州站候车厅里开展"猜谜语送礼品、吃汤圆闹元宵"活动。
2023-02-04 10:13
2023年2月2日,在云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县新街镇龙树坝村,梯田与村庄、云海、森林相映成趣,共同构成了一幅美丽的画卷。
2023-02-03 14:01
2023年2月2日,2022年国家乒乓球青少集训队和少儿集训队(第三期)江苏省选拔赛(第一阶段)比赛在常州正式开赛。264名国球少年齐聚常州市青少年乒乓球训练基地,一展技艺。
2023-02-03 10:16
仙人掌的故乡是墨西哥,那里有一千余种仙人掌,据说全世界约有两千余种仙人掌,因为生活在沙漠干旱之地,为了减少水份散失,仙人掌的叶子逐渐进化成剌,茎进化成掌,水份储备在肉质茎里,体表有一层硬皮,像钢甲一样保护着肉质茎,进而形成了仙人掌独特的形态。
2023-02-02 21:04
春节假期刚过,浙江省湖州市德清县洛舍镇珍珠养殖户抓住晴好天气,抢抓农时,对珍珠蚌进行管护,水面上一派人勤春早的忙碌景象。
2023-02-02 10:49
连日来,由呼和浩特市晋剧院举办的“我们的节日—2023年文化惠民演出”活动在玉泉区鸿雁剧场举行,此次惠民演出特别选取了《算粮登殿》《双官诰》等晋剧传统经典剧目。
2023-02-02 07:57
高台马营河大峡谷是香港著名功夫影星徐小明制作电影《海市蜃楼》的拍摄地之一。
2023-02-01 14:17
2023年1月31日,河北省石家庄市正定县第十八届鼓王争霸赛在古城瓮城举行。当地12支战鼓队轮番上阵,擂响战鼓迎新春。正定常山战鼓历史悠久,2008年入选国家级第二批非物质文化遗产项目名录。
2023-02-01 10:50
2023年1月31日,黑龙江北大荒集团建设农场党员干部组织农机工人、抓住天气晴好的有利时机,以早动争主动,按照春播农机具检查验收标准,对全场126台(套)大型拖拉机和春耕配套施肥机、播种机等机械进行全方位检修保养和安装调试,备战春耕生产,确保机械"健康"上岗。
2023-02-01 10:38
2023年1月30日,吉林省吉林市松花江畔,洁白晶莹的霜花缀满枝头,银光闪烁,美不胜收,引得无数市民游客驻足观看。
2023-02-01 10:00
中国航天科技活动蓝皮书(2022年)》显示,2023年,航天科技集团计划安排60余次宇航发射任务,发射200余个航天器,开展一系列重大任务。
2023-01-31 10:55
2023年1月29日,市民游客在北京颐和园昆明湖冰场享受滑冰的乐趣。据悉,市属公园冰场将持续到2月初,雪场将持续到2月中下旬。
2023-01-30 10:34
素有“魔鬼城”之称的大同土林,是经过数万年第四系上更新统马兰组和第四系下更新统泥河湾组共同演变形成的奇特地质地貌。
2023-01-28 17:31
2023年1月26日,福建省福州市非遗展示馆,畲族演员现场舞蹈展演。该展示馆推出了畲族非遗、传统纺织技艺、现场舞蹈展演等迎新春活动,邀市民、游客共庆新春佳节。
2023-01-27 07:52
2023年1月24日,浙江省台州市临海市紫阳古街热闹非凡,吸引了广大市民和游客前来观光游览,乐享春节假期
2023-01-27 07:47
春节期间,茅山东方盐湖城推出游园祈福、铁水舞龙、烟花大秀等活动喜迎四方来客,让游客在山中感受不一样的年味。
2023-01-26 12:31
内蒙古乌兰察布:雪后火山别样美
2023-01-25 16:37
兔年的中国“味道”
2023-01-24 17:12
加载更多