8月，新疆伽师瓜果迎来盛季。在这片种什么都甜的土地上，有这样一种甜度高、热量低的“紫玉圣果”，它便是伽师新梅。近日，记者跟随“对口援疆 潮涌天山”主题采访团走进粤伽新梅产业园，感受着新梅的芬芳与现代化的生产场景的交织，见证小城大业的精彩故事。

这是位于伽师县的粤伽新梅产业园

　　得益于当地独特的自然气候条件，伽师新梅拥有琥珀色的果肉、绵密脆嫩的口感，同时还富含花青素、维生素，具有抗氧化、促消化等功效，深受广大消费者喜爱。目前伽师新梅种植面积57万亩，2025年挂果面积45万亩，预计产量41万吨、产值80亿元以上，带动人均收入1.9万元以上。

　　近年来，在广东援疆的鼎力支持下，伽师县成功构建起“疆品南下、粤品北上”的双向物流通道，实现高效流通。

这是粤伽新梅产业园内的冷链物流间

　　“从广东援疆建设以来，我们一直助力伽师新梅产业的集群化发展和全产业链的发展。从原来的‘种植新梅’到现在的‘集种植、采摘、分选、包装、加工、冷藏、销售于一体的全产业链条’，伽师新梅现已成为了一个百亿级的产业集群。”广东援疆前方指挥部驻伽师县工作队队长、伽师县委副书记伍聪颖介绍说。

　　然而，一颗鲜美的果子想从田间地头到消费者手中，还要经历重重“考验”。“如果说运输或分拣过程把控不好的话，将会直接影响到新梅的品质，会出现皱头或缩水的情况。”喀什百果园安达智慧农业有限公司负责人郭海军表示，通过“新梅航空”、“新梅专列”等高效冷链运输服务，让新梅最短时间内跨越千山万水，最快24小时即可从伽师枝头直达北上广消费者的舌尖。

　　“从分拣到运输，整个过程我们要保障全程恒温的。”冷链物流不仅保障了新梅的鲜美口感与营养价值，更为伽师新梅等特色农产品打开更为广阔的市场空间。

这是伽师科研院所培育出的伽师新梅1号

　　面向未来，伽师县现代农业产业园发展服务中心党支部书记党羽表示，最重要的便是抓品质，把西梅的品质抓上去，好果才能卖出好价钱。其次，依托中国农科院食品研究加工所等科研院所，常态化开展品种选育、病虫害防治、精深加工、药食同源等技术攻关，构建全链条质量监测、追溯体系，严把从农田到餐桌每一道防线，确保卖出的每一颗新梅都能溯源。

　　“后续我们将围绕新梅的‘药食同源’，争取通过今明两年的努力，把我们伽师新梅纳入国家药食同源目录。让新梅的附加值有一个更深层次地提升。”党羽说。（光明网记者 赵鹏超）