为满足消费者多元化、个性化的消费升级需求，各地打造了形态各异的消费新场景。

　　这个假期，全新升级打造的杭州长河老街正式开业迎客，熙熙攘攘的人群，热闹非凡的非遗集市，身着宋装畅游其中，仿佛一秒穿越回过去。

　　总台央视记者李超：走在长河老街的沿河步道上，河道两旁修旧如旧的建筑与集市融为了一体，给游客沉浸式的体验。节假日期间，首批开张的7个老字号，涵盖了像食品、医药、服装等不同领域，在满足社区居民需求的同时，也吸引了全国各地游客前来体验。

　　朱府铜艺文化创意有限公司首席品牌官王凌飞：现在的消费者他更加的年轻了，我们希望把中国的传统的文化元素，用我们现在的这种新的这种设计理念，让它更接近生活更美观。

　　以“老字号·新国潮”主题，依托传统村落的建筑风格和布局，再通过现代的修复技术，今年杭州打造了包括长河老街、闲林老街等十多个特色消费街区。将餐饮、零售、文创、老字号、艺术等多样业态进行融合。在古街里的这家文物修复体验馆，消费者可以体验文物修复的过程。

　　齐物记工作室 徐佳颖：去设置一个课程可以让大众也来体验，也可以让大家更好去了解我们中国传统文化属性的一些东西。

　　杭州市商务局局长王永芳：培育打造“消费+社区文化”“消费+潮流街区”老街古镇和老字号新国潮相融相映等不同特色的消费新场景。

　　夜间餐饮消费增量明显 满足多元化需求

　　随着人们消费需求和体验性需求的增多，夜间餐饮消费增长明显。这个假期各地推出形式多样的夜间餐饮消费模式，满足消费者多元化的消费需求。

　　这个假期，第二十届成都国际美食节在四川成都西博城正式开启。各式各样的特色美味，让消费者目不暇接。以“美食之都万千气象”为主题，打造了户外露营场地。消费者可以在逛吃的过程中，感受成都的潮生活。

　　外国游客：不管你是中国的，不管你是国外的，都知道来成都三个月都不可能吃完成都所有的美食，今天是个很好的机会。

　　成都市商务局国际美食处工作人员吴永媚：今年1至8月，成都的餐饮收入达到了1247.2亿元，增长率大概在21.9%左右。我们要打造全域美食嘉年华的狂欢，所以不仅在主会场有市集，在全市的23个区（市）县，我们都设置了美食节的分会场，打造全时全域的概念。

　　杭州借亚运会的契机，开展了“亚洲美食季”活动，在钱江新城商圈，每天有不同特色的餐厅在这里轮流经营，为消费者在购物和城市漫步后，提供了消费的新空间。

　　杭州市民：我感觉体验感非常棒。就是很符合我们现代年轻人的一种生活方式。

　　亚运会期间，杭州还将组织多场亚洲美食主题活动、推荐500家亚洲美食季餐厅，预计拉动500亿元消费。

　　外卖平台数据显示，近两周，夜间餐饮堂食订单量同比增长近1倍。其中，上海、北京、成都、重庆、深圳的夜间餐饮消费较为火热，相关订单量位居全国前五。